В Пермском крае продолжают свою работу непрерывно действующие предприятия. Многие из компаний входят в состав членов Пермской торгово-промышленной палаты и мы готовы поделится с вами тем, как идет их работа в период COVID-19.
На период ограничения работы ресторанов и кафе сотрудники ресторана «Рататуй» (входит в одну из крупнейших сетей ресторанов «Национальная кухня») присоединились к команде сервиса «Домой доставим», который доставляет жителям Перми продукты из магазинов «Семья».
Несколько сотрудников ресторана, в числе которых повара, бармены и официанты стали сборщиками заказов. Решение стало актуальным как для сервиса, в котором в связи с режимом самоизоляции число заказов выросло более, чем в 10 раз, и для ресторана, который временно закрыт.
«Наши сотрудники находятся в отпуске с содержанием. Но среди них есть те, кто не хотел бы просто сидеть дома, поэтому, когда сервис доставки расширяли команду, мы предложили эти позиции своим сотрудникам в качестве возможности увеличить доходы, пока ресторан закрыт. Им удобно, так как сборка заказов происходит в гипермаркете на Революции, 13 – там же, где и ресторан», – отмечает управляющая рестораном «Рататуй» Татьяна Виноградова.
«Сотрудники ресторана хорошо понимают в продуктах, знают, что такое высокий сервис, поэтому они органично влились в команду службы доставки в очень нужное время», - подтверждает директор сети магазинов «Семья» Ксения Новикова.
По мнению Татьяны Виноградовой восстановление ресторанного рынка потребует по меньшей мере несколько месяцев, поэтому она не исключает, что сотрудники ресторана продолжат работу в сервисе некоторое время после окончания ограничительных мер.