Пермская ТПП организовала участие производителей Пермского края на «Легенде» – самом крупном в России соревновательном мероприятии для профессионалов в индустрии HORECA. В течение трех дней жители Перми и профессионалы со всей страны могли попробовать на дегустации и купить напрямую от 15-ти производителей качественных и вкусных молочных продуктов, хлеба и мучных изделий, мёд, масла и напитки. Также соответственно тематике мероприятия в составе участников фестиваля еды вошли МАУК «РЦКД Большая Соснова» — производитель сувениров, Лысьвенская эмалированная посуда, столовые проборы из Нытвы и оборудование для индустрии гостеприимства от завода «Торгмаш».
Как отметила Светлана Чудинова, директор департамента развития предпринимательских инициатив Пермской ТПП, за многие годы люди вписали в мировую кулинарную книгу сотни рецептов, оставили в наследство замечательные традиции стола, в основе которых лежит бережное, уважительное отношение к продуктам питания.
В течение трех дней на площадке PERM EXPO соревновались шеф-повара, пиццайоло, кондитеры, официанты, бариста и не только. А 10 сентября шеф-повара немного отвлеклись от своей конкурсной программы, чтобы приготовить для пермяков кашу прикамскую фестивальную от проекта «Покупай пермское»! Для ее приготовления были использованы продукты местных производителей. На гигантской сковороде на 2500 порций профессионалы соединили 20 кг гречи, 432 банки тушенки от свинокомплекса «Майский», 75 кг лука, 3 мешка моркови, 50 л масла, 10 кг соли. Над специальным блюдом в течение 12-ти часов трудилось 15 поваров.
Пермский край ждёт профессионалов на «Легенде» в следующем году!«Покупай пермское» - не единственная инициатива Пермской ТПП по поддержке местных производителей. В настоящее время в рамках проекта «Здоровье в промышленном городе». Особую часть в нем занимает продвижение компаний Пермского края, которые производят продукты, отвечающие принципам здорового питания. Палата ведет реестр продуктов, которые способствуют ведению здорового образа жизни. На фестивале еды на олимпиаде «Легенда» можно было купить товары «Агрофирмы Острожка», «Осинской фермы», «Медового раздолья», «Промёда», «Очёрского завода напитков», «Благодати», «Родника здоровья» и «Дель Грано». Узнать больше о проекте «Здоровье в промышленном городе» и научиться простым правилам ведения здорового образа жизни можно с помощью сообщества во ВКонтакте «Будь здоров!».