Оценка производилась путём экспертной дегустации по 10-балльной шкале по следующим критериям:
- внешний вид;
- аромат;
- вкус и послевкусие.
Внешний вид вафель оценили на 9,8 балла. Было отмечено, что вафли в упаковках целые, без повреждений. Вафельные листы окрашены равномерно, поверхность вафель с чётким рисунком, края с ровным обрезом без подтёков. Вафельный лист плотно соприкасается с начинкой, что говорит о безукоризненном соблюдении технологии.
Аромату эксперты присвоили 9,84 балла. Мягкий и в тоже время выразительный аромат, в котором переплетаются тона хорошо пропечённого вафельного листа и начинок. На изломе аромат заметно усиливается и становится более характерным для конкретного вида вафель.
Вкус и послевкусие заслужили 9,86 балла. Эксперты отметили оптимальный вкусовой баланс, а также очень удачное сочетание двух текстур – хрустящего вафельного листа и мягкой начинки. Вафли в меру сладкие, с приятным вкусом и выразительным послевкусием. Вафельные листы хрустящие, без излишков влаги, вздутий, вмятин и трещин. Слои начинок достаточно толстые, начинка однородной консистенции, без крупинок и комочков.
Упаковка также не осталась без внимания. Дизайн упаковки – воплощение нейминга: лаконичный, выдержанный в едином стиле, с яркими и качественными изображениями, без лишних деталей и нагромождений. Всё понятно и честно! Вся необходимая информация присутствует, акценты расставлены верно. Производитель словно заявляет такой упаковкой, что скрывать и прятать ему нечего!