ЕДИНЫЙ НОМЕР +7-342-235-78-48

Новости членов ПТПП

novosti.jpg

В рамках фестиваля KAMWA вновь пройдет конкурс «Хлеб по традиционным рецептам»

15 Июл 2016. Источник: www.kamwa.ru
В рамках фестиваля KAMWA в Хохловке вновь пройдет конкурс выпечки хлеба по традиционным рецептам, который впервые состоялся в 2015 году и прошел с большим успехом – для участия заявились пекари со всего Пермского края, представившие хлеб по семейным рецептам и национальную выпечку. В этом году мероприятие состоится при поддержке Администрации губернатора Пермского края.

7 августа на XI Международном фестивале KAMWA в музее Хохловка в рамках большого «Праздника Нового Хлеба» в искусстве приготовления хлеба по традиционной рецептуре вновь посоревнуются все, кто чтит семейные и национальные традиции. У каждого участника будет возможность познакомить гостей фестиваля со своими уникальными рецептами и выиграть ценные подарки от организаторов в нелегкой борьбе. И, конечно, угостить всех гостей фестиваля KAMWA – ведь лучшая награда пекарю – признание его таланта.

В Конкурсе могут принять участие: предприятия-изготовители хлеба, индивидуальные предприниматели, частные пекарни, фермерские хозяйства, национальные и креативные сообщества, физические лица. Победители будут выбраны в четырех категориях:
  • пекарни, профессиональные производства;
  • национальные сообщества Пермского края;
  • любители (частные лица).
  • дети (до 14 лет).

А также в трех специальных номинациях:
  • булочки;
  • аутентичный хлеб;
  • оригинальный рецепт.

Участники должны обратить внимание на уникальность рецептуры, следовать национальным традициям в приготовлении изделия. Все конкурсные изделия будут оцениваться компетентным жюри. По итогам состязания участники и победители получат подарки от организаторов и партнеров Фестиваля.

При оценке будут учитываться:
  • Вкусовые качества национальной выпечки.
  • Оформление и название национальной выпечки.
  • Состав ингредиентов, технология приготовления хлеба.
  • Отсутствие консервантов, усилителей вкуса, ГМО.

Для участия в Конкурсе необходимо отправить Анкету-заявку в Дирекцию фестиваля по адресу kamwaproject@gmail.com (с пометкой КОНКУРС ХЛЕБА). Необходимо также отправить фото изделия и фото автора. Заявки принимаются до 17 июля 2016 года.



Посмотреть страницу Пермская региональная общественная организация по продвижению культурных и молодежных проектов "КАМВА"